इस परिसर के छँटाई हॉल में गिलाफ्रूट ककड़ी की छंटाई और पैकिंग कुशल और प्रशिक्षित श्रमिकों द्वारा पूरी तरह से स्वच्छ वातावरण में की जाती है।