فاكهة الخيار الأخضر ذات القشرة الرقيقة ولحمها رطب جداً وتستخدم في السلطات والسندويشات والأطباق الجانبية. يعتبر الخيار من الصلصات اللذيذة واللذيذة التي تستخدم من جمال البشرة والشعر إلى علاج العديد من الأمراض.