हरी ककड़ी का फल पतली त्वचा के साथ, बहुत नम मांस और सलाद,सैंडविच और साइड डिश में उपयोग किया जाता है। खीरा एक ऐसी स्वादिष्ट और स्वादिष्ट चटनी है जिसका इस्तेमाल त्वचा और बालों की खूबसूरती से लेकर कई बीमारियों के इलाज में किया जाता है।