خرید گوجه فرنگی صادراتی و فروش گوجه صادراتی از آن جهت اهمیت دارد که از این گیاه، هم به صورت خام و هم پخته در تهیه انواع غذا، سس و نوشیدنی استفاده شده و در رژیم غذایی مردم بیشتر کشورهای جهان جای دارد.