يعد شراء طماطم التصدير وبيع الطماطم للتصدير أمرًا مهمًا لأن هذا النبات ، سواء النيء أو المطبوخ ، يستخدم في تحضير الأطعمة والصلصات والمشروبات المختلفة وهو في النظام الغذائي للناس في معظم دول العالم.