Əslində sarımsaq dərman və qida bitkisidir. Tərəvəz ailəsində soğan və soğanın yanında olan.
Qədim dövrlərdən bəri həkimlər bəzi xəstəlikləri müalicə etmək üçün təzə sarımsağı təyin etmiş və onun müalicəvi xüsusiyyətlərindən faydalanmışlar. Sarımsağın faydalarına immunitet sistemini gücləndirmək, ürək sağlamlığını, dəri və saçları təravətləndirmək, qan təzyiqini tənzimləmək, iltihabı azaltmaq və minlərlə digər faydalar daxildir.