डिल और अजमोद

दुनिया में डिल के अलग-अलग नाम हैं, जिसमें डिल या डिल शामिल हैं, पौधे का वैज्ञानिक नाम एनेथम ग्रेवोलेंस है। वार्षिक या द्विवार्षिक, जो कभी-कभी एक मीटर की ऊँचाई तक पहुँच जाता है।
इस पौधे की जड़ सीधी और शंक्वाकार तथा सफेद होती है। यह दक्षिण-पश्चिमी एशिया और मध्य एशिया का मूल निवासी है और अब दुनिया के अधिकांश हिस्सों में इसकी खेती की जाती है, जिसमें दक्षिणी यूरोप, ईरान, मिस्र, संयुक्त राज्य अमेरिका और चीन के कुछ हिस्से शामिल हैं।