شوید در دنیا نام های مختلفی دارد از جمله شِوید یا شوِد یا شبِت، نام علمی Anethum graveolens گیاهی است. یکساله یا دوساله که گاهی بلندی این گیاه به یک متر هم می‌رسد.
ریشه این گیاه راست و مخروطی شکل و سفید رنگ است. این گیاه بومی جنوب غربی و آسیا و آسیای میانه‌است و امروزه در بیشتر نقاط جهان از جمله بخش‌های جنوب اروپا، ایران، مصر، آمریکا و چین کشت و پروش داده می‌شود.