Іранський болгарський перець – це солодкий перець або капсаїцин, який зустрічається червоного, жовтого, зеленого та оранжевого кольорів у всіх частинах Ірану. Ці овочі вперше були вирощені в Південній Центральній Америці майже тисячу років тому і названі на честь європейських колонізаторів Північної Америки. Вони можуть легко рости в різних кліматичних умовах.
