فلفل دلمه ای صادراتی ایران فلفل شیرین و یا کپسایسین هستند و در رنگ های قرمز، زرد، سبز و نارنجی در اقصی نقاط ایران یافت می شوند. این سبزیجات، نزدیک هزار سال پیش برای اولین بار در جنوب آمریکای مرکزی پرورش داده شدند و نام فلفل را از استعمارگران اروپایی آمریکای شمالی برگرفته شده است. این ها می توانند به راحتی در انواع مختلفی از آب و هوا رشد کنند.
