Kələm gül kələm və brokoli ilə birlikdə hesab edilən və adətən yaşıl, bənövşəyi və ağ rənglərdə olan və ixrac üçün istifadə olunan çox faydalı və qidalı tərəvəzdir.
Bu məşhur ot qəbizlik, xərçəng, yüksək qan təzyiqi və xolesterin, infeksiyalar və xoraların müalicəsi də daxil olmaqla bir çox sağlamlıq faydasına malikdir. Kələm istehlakı ağrıları aradan qaldırır və arıqlamaq, hamiləlik, şəkər xəstəliyi, qaraciyər və ürək üçün faydalıdır.
